США: Обзор рынка КРС за неделю 11

По данным МСХ США на 16.03.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,60 $,до уровня 225,59 $, стоимость говядины категории Select также выросла с предыдущей недели на 0,55 $, до 216,86 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 8,73 $.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

Говядина кат.Choice

Говядина кат. Select

 

 

600-900 фунтов

600-900 фунтов

Ценовое плечо Choice/Select

8,73

Стоимость вырезки

225,59

216,86

 

Изменение по сравнению с днем ранее

+0,60

+0,55

Ребра

372,11

345,28

Лопатка

180,27

176,02

Общее число отгрузок

Глазной мускул

173,64

173,73

ИТОГО

86

 Вырезка б/к

306,24

287,12

Choice

43

Грудина

200,25

192,77

Select

14

Грудина брюшная

165,49

165,49

Тримминги

10

Пашина

126,90

126,87

Фарш

19

Тримминги свежие

82,28

 

 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

США: Обзор рынка КРС за неделю 11

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

США: Обзор рынка КРС за неделю 11

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 128$, стоимость скота в убойном весе осталась на отметке около 205-206 $. 

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Кол-во голов

Средний вес

Средняя цена

Бычки ( жив. вес)

34 037

1 420

127,94

Телки( жив. вес)

17 099

1 285

127,71

Бычки (убойн. вес)

8 342

923

205,81

Телки (убойн. вес)

3 607

805

205,12

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за неделю 11

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 107 000 голов, что на 5 000 голов ниже показателя предыдущей недели, но на 6 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.  

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период

 

На  17.03.2018

 На   16.03.2018

107 000

22 000

Неделей ранее

112 000

18 000

Годом ранее в тот же день

101 000

31 000

За неделю 10 (до пт)

573 000

595 000

За неделю 11 (до пт)

579 000

597 000

За неделю 10 в 2017 году

557 000

589 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за неделю 11

Производство говядины за неделю сократилось примерно на 2 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года – выросло приблизительно на 8,7 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя и весовых показателей скота.

Производство говядины, цены на говядину

 

17.03.2018

Неделей ранее

Год назад

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем забоя скота

595 000

597 000

589 000

Живой вес

1 369

1 369

1 352

Убойный вес

824

824

817

Производство говядины (млн. фунтов)

488,7

490,7

480,0

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели упали в цене.  Контракты на скот на откорме также подешевели.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Апрель

122,15

120,88

121,25

-0,60

Июнь

112,28

111,33

111,75

-0,55

Август

109,80

108,83

109,13

-0,67

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Март

141,05

139,80

139,98

-0,65

Апрель

141,18

139,60

140,20

-0,62

Май

142,00

140,33

140,95

-0,65

 

 

 

 

 

Мясо оптом МАКСУМА Магазин мебели, мебель для кухни ДанаИ г. Санкт-Петербург Захарьевская д.17 лит.А пом 8Н +7 (911) 779 33 27